這樣醃制的西紅柿，365天天天吃也不膩，做法簡單！

這個西紅柿辣醬非常簡單。

但是味道絕對一流！

喜歡的做起來！

先來一張照片看看

沾饅頭，吃面條，

拌米飯都香

顏色好看，味道更香。

選西紅柿要選熟透的！

紅紅的那種！

西紅柿去皮，

直接鍋裡煮的。

水開就可以瞭，不用多煮，

去皮就可以。

去皮以後，弄碎弄爛。

什麼方法都可以，

也可以帶一次性手套直接抓爛，

也可以搗碎。

蔥薑剁碎，多一點好吃，

大概用瞭三四根蔥。

準備豆瓣醬，

準備辣椒。

鍋裡倒油，

胡麻油或者菜籽油最適合，

沒有就用傢裡的炒菜油就可以，油多一點。

下蔥薑爆香

來回翻，

讓蔥花炸的發黃一點好吃，

但是不能糊啊。

下辣椒

炒到辣椒炸好瞭就放豆瓣醬

醬炒一炒就倒入西紅柿

然後就慢慢熬吧，

熬到稠瞭就可以。

熬到差不多的時候放鹽

熬到這樣就可以出鍋瞭。

出鍋嘗一下，

淡的話可以再加鹽，

然後加點雞精。

準備蒜。大概一碗

洗幹凈處理好

全部壓碎

這樣口感好。用壓蒜器不好

剁碎

醬冷卻以後把蒜加進去加OK瞭。

是不是很簡單！

最後裝瓶，可以吃好久也可以裝瓶密封，

放冰箱放冬天也可以吃的！

饅頭、面、餅子不用其他菜 蘸著都好吃！